
Mik az csontritkulás kialakulásának fő okai és hol keressük a megoldást?
A csontritkulás okainak vizsgálatakor logikusnak tűnt, hogy legelőször az étrendi kalciumbevitel növelésében lássuk a probléma megoldás kulcsát, azonban ez az álláspont túlhaladottá vált az újabb ismeretek fényében.
Mik tehát az csontritkulás kialakulásának fő okai és hol keressük a megoldást?


A csontritkulást (osteoporosis) okozó táplálkozási tényezőket két csoportra oszthatjuk:
1. Kalcium veszteséget okozó tényezők
Olyan étrendi komponensek tartoznak ide, amelyek nagysebességű kalcium-kiürülést eredményeznek, így ásványi anyag deficitet okoznak. Ezek közé tartoznak az élvezeti szerek a cukor és a magas állati fehérje- illetve foszfortartalmú étrend valamint az elsavasodási folyamat is fő oki tényező a veszteségek kialakulásának hátterében.
2. Kalciumbeépülést rontó étrend
Ebbe a csoportba mindazok a táplálkozástani értelemben hiányosnak számító élelmiszerek tartoznak, amelyek képtelenek biztosítani a kalcium csontba való bejutását, hatékony beépülését, illetve a szöveten belüli stabil térszerkezetet. Ide tartozik például a K-, B1-, B6-vitamin és számos nyomelem. E szabályozóanyagok hiányában gyakorlatilag hiábavalóvá válik a kalciumbevitel, mivel az nem képes ellátni feladatát a csontozatban.