
Magyarországon a felnőtt lakosság kalciumbevitele nem haladja meg a napi 500-600 mg-ot.
A táblázatból kitűnik, hogy a parajnak és a szárazbabnak közel annyi a kalciumtartalma, mint a tejnek. Azonban figyelembe kell vennünk, hogy a növényekben (pl: paraj, sóska, rebarbara, zellergumó) lévő oxál- és fitinsav (pl: szárazhüvelyesek, búzakorpa) oldhatatlan komplexet képez a kalciummal, és így csökkenti a felszívódást, míg a tejben lévő laktóz és a savanyú közeg elősegíti azt. Sajnos a vegán étrenden lévő betegeink pontosan azokból a zöldségekből, növényekből fogyasztanak jelentős mennyiséget, amelyek nagyon gazdagok a kalcium felszívódását gátló anyagokban.
Nagy Közepes Csekély
tejpor 1200 mg gesztenye 95 mg vörös ribizke 57 mg
mák 968 mg sovány túró 90 mg kelkáposzta 57 mg
parmezán sajt 850 mg földimogyoró 99 mg szeder 52 mg
ementáli sajtok 800 mg tojássárgája 80 mg élesztős sütemény 52 mg
trappista, Óvári 600 mg paradicsomos hal 78 mg szilvaíz 50 mg
juhsajt, juhtúró 400 mg lencse 74 mg csipkebogyó 50 mg
sűrített tej 300 mg csipkebogyóíz 70 mg naspolya 49 mg
mogyoró 290 mg hekk 69 mg csiperke 45 mg
olajos hal 270 mg tökmag 66 mg narancs 44 mg
mandula 238 mg birsalma 66 mg zöldborsó 41 mg
fogas 210 mg sütőtök 40 mg
dióbél 202 mg aszalt szilva 40 mg
szója 200 mg tojás 40 mg
tejszínes krémsajt 180 mg méz 40 mg
juhtej 180 mg meggy 35 mg
tejföl 130 mg
paraj, búza 133 mg
tej, kefír, joghurt 120 mg
napraforgó 118 mg
sóska 113 mg
banán, mazsola 110 mg
szárazbab 106 mg
Gyermekkorban 500-800 mg/nap
Felnőttek számára átlagosan 1000-1200 mg/nap
Áldott állapotban lévő és szoptató édesanyáknak 1200-1500 mg/nap
Már diagnosztizált osteoporosisos betegeknek 1500 mg/nap
Magyarországon a felnőtt lakosság kalciumbevitele nem haladja meg a napi 500-600 mg-ot.
Természetes alapanyagból készült termékek az egészséges csontokért: http://www.vitafree.hu/mconet/product.php?catid=6
Csontritkulás témakörben további írásokat talál a http://www.csontritkulas.com oldalon