Segíthetünk-e táplálkozással a csontritkuláson?

A csontritkulásban (osteoporosis) szenvedő betegeinkben állandóan tudatosítani kell, hogy a csontszövet egy aktív, élő testszövet, ami folyamatosan újraépíti önmagát. Ehhez az újjáépítéshez megfelelő tápanyagokra van szüksége. Elsősorban kalciumra.

De a kalciumszükséglet kielégítése mellett mindig figyelni kell a megfelelő energiabevitelre és az étrend optimális tápanyag-összetételére is.

Osteoporosis /csontritkulás/ - Segíthetünk-e táplálkozással a csontritkuláson?

Az ételek és élelmiszerek kalciumtartalma:

(az értékek 10 dkg-ra vagy 1 dl-re vonatkoznak)

Nagy                                                Közepes                                       Csekély

tejpor 1200 mg                           gesztenye 95 mg                         vörös ribizke 57 mg

mák 968 mg                                sovány túró 90 mg                      kelkáposzta 57 mg

parmezán sajt 850 mg                  földimogyoró 99 mg                   szeder 52 mg

ementáli sajtok 800 mg                tojássárgája 80 mg                    élesztős sütemény 52 mg

trappista, Óvári 600 mg               paradicsomos hal 78 mg             szilvaíz 50 mg

juhsajt, juhtúró 400 mg                lencse 74 mg                               csipkebogyó 50 mg

sűrített tej 300 mg                       csipkebogyóíz 70 mg                   naspolya 49 mg

mogyoró 290 mg                         hekk 69 mg                                 csiperke 45 mg

olajos hal 270 mg                        tökmag 66 mg                              narancs 44 mg

mandula 238 mg                         birsalma 66 mg                              zöldborsó 41 mg

fogas 210 mg                                                                                  sütőtök 40 mg

dióbél 202 mg                                                                                aszalt szilva 40 mg

szója 200 mg                                                                                  tojás 40 mg

tejszínes krémsajt 180 mg                                                               méz 40 mg

juhtej 180 mg                                                                                  meggy 35 mg

tejföl 130 mg

paraj, búza 133 mg

tej, kefír, joghurt 120 mg

napraforgó 118 mg

sóska 113 mg

banán, mazsola 110 mg

szárazbab 106 mg

A táblázatból kitűnik, hogy a parajnak és a szárazbabnak közel annyi a kalciumtartalma, mint a tejnek. Azonban figyelembe kell vennünk, hogy a növényekben (pl: paraj, sóska, rebarbara, zellergumó) lévő oxál- és fitinsav (pl: szárazhüvelyesek, búzakorpa) oldhatatlan komplexet képez a kalciummal, és így csökkenti a felszívódást, míg a tejben lévő laktóz és a savanyú közeg elősegíti azt. Sajnos a vegán étrenden lévő betegeink pontosan azokból a zöldségekből, növényekből fogyasztanak jelentős mennyiséget, amelyek nagyon gazdagok a kalcium felszívódását gátló anyagokban.

Kalcium: Újjáépíti, erősíti csontszerkezetünket. Az életkornak megfelelő ajánlás a következő:

Gyermekkorban                                                                 500-800 mg/nap

Felnőttek számára átlagosan                                               1000-1200 mg/nap

Áldott állapotban lévő és szoptató édesanyáknak               1200-1500 mg/nap

Már diagnosztizált osteoporosisos betegeknek                             1500 mg/nap

A osteoporosisban (csontritkulás) szenvedő betegeinkben állandóan tudatosítani kell, hogy a csontszövet egy aktív, élő testszövet, ami folyamatosan újraépíti önmagát. Ehhez az újjáépítéshez megfelelő tápanyagokra van szüksége. Elsősorban kalciumra. De a kalciumszükséglet kielégítése mellett mindig figyelni kell a megfelelő energiabevitelre és az étrend optimális tápanyag-összetételére is.

Természetes alapanyagból készült termékek az egészséges csontokért: http://www.vitafree.hu/mconet/product.php?catid=6

Csontritkulás témakörben további írásokat talál a http://www.csontritkulas.com oldalon